キムパ(김밥)―韓国の海苔巻き―

春のピクニックにぴったりのキンパ!ウコンをいれて鮮やかに。


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キムパ(김밥)―韓国の海苔巻き―

 

韓国料理,レシピ,キムパ

 

 

春にぴったりのキンパをご紹介します。ウコンが入りの鮮やかなキンパです。

 

<材料>
ご飯(ゴマ油)、食用油、塩コショウ、海苔、ハム、かまぼこ、おでん、キュウリ、ニンジン、たくわん、ごぼう(醤油、砂糖)、ツナ(マヨネーズ、エゴマ)、卵など


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<作り方>
1、ご飯にウコンの粉大さじ1杯をいれ、ごま油と塩を少しいれて混ぜ合わせておきます。
2、おでん、ハムは油を引いたフライパンで火を通し、塩と胡椒で軽く味付けをします。
3、ごぼうはフライパンで炒め、醤油と砂糖をいれて軽く炒めます。
4、溶いた卵を薄く焼き、切ってください。
5、キュウリは細長く切り、塩を少しかけておきます。
6、ツナは、マヨネーズと塩胡椒をいれ、軽く混ぜておきます。
7、海苔にご飯を敷き、材料をのせます。(ツナは、細く切ったエゴマを敷いてのせます。)そして、太巻きを作るように巻いてください。
8、最後に、海苔のごま油を少し塗ってカットしてください。
※牛肉やキムチを炒めて入れてもおいしいです。冷蔵庫の残り物でも作れますよ。
※残り物のナムルを炒めて入れてもおいしいです。

 

韓国料理,レシピ,キムパ

 

レシピ・写真:ミサンユ、イ・ジェゴン(http://misangu.kr)


アナバコリアのお役立ち情報
日本の海苔巻きに似たキンパ。簡単に食べられて、お腹いっぱいになれます。韓国では、日本のおにぎりのような感じで、運動会やピクニックに持っていきます。また、電車で遠くに行くときも食べたりします。具は、野菜やツナ、チーズなど色々あります。あまり辛くないものも多いので日本の方にも人気の韓国料理です^^これからお花見などもあるので、ぜひ作ってみてください。

 

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