[韓国料理/レシピ] ベトナムフォー?NO!韓国風に作って食べよう

ベトナムといえば思い出す料理がベトナムフォー。 旅行しながら一番よく食べた料理の一つでした。 ベトナムの朝食は、主に熱いスープをかけたフォーを一杯、 簡単に食べて出勤するそうです。 今日は、フォーをベトナム風ではなく、韓国風に作ってみました。

QRコード ANABA KOREA モバイル!
QRコードで韓国の
穴場情報が見られる!

 

[韓国料理/レシピ] ベトナムフォー?NO!韓国風に作って食べよう

 

ベトナムといえば思い出す料理がベトナムフォー。 
旅行しながら一番よく食べた料理の一つでした。 
ベトナムの朝食は、主に熱いスープをかけたフォーを一杯、 簡単に食べて出勤するそうです。 
今日は、フォーをベトナム風ではなく、韓国風に作ってみました。

 


<韓国風フォー(2人分)>
※材料は紙コップとスプーンで計量します。

 

主材料:バーミセリフォー(2人分)、もやし(2にぎり-100g)、 チンゲン菜(2株)、かまぼこ(2にぎり)、水餃子(10個)

スープの材料:イワシとコンブの出し汁(4カップ)、イカナゴの魚醤油(スプーン1)、マグロの魚醤油 (スプーン1)、にんにくのみじん切り(スプーン0.5)、コショウ(適当量)


 

 

スーパーに行くと、このようなフォー(米麺)があると思います。 

バーミセリともいいます。 

私はバーミセリを使いましたが、1mm幅のフォーを使ってもいいです。

 

フォー(バーミセリ)は、ぬるい水にふやかして使います。

 

 

 

 

 

コメント (コメントをするにはログインが必要です。)