[ソウル/狎鴎亭] 高句麗黒豚 고구려 흑돼지

狎鴎亭(アックジョン)のCGV(映画館)の前にある 「高句麗黒豚」に行ってきました。

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[韓国料理]「ソウル/鴎亭(アックジョン)済州島黒豚オギョプサルの!「高句麗黒豚


 


ソウル 韓国 焼肉

狎鴎亭(アックジョン)のCGV(映画館)の前にある
「高句麗黒豚」に行ってきました。

 

ソウル 韓国 焼肉

オギョプサル(豚の五枚肉)2人前。
分厚いお肉がとてもおいしそうです。

 

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高句麗黒豚では、店員さんがお肉を焼いてくれます。
ただ悠々と座って、焼いてくれるお肉を食べられるのでとてもいいです。

 

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そして、キムチとチャンアチ(醤油とヤンニョム(調味料)でつけたキムチ)、
塩、お肉につけて食べるソース、ムグンジ(かなり寝かせたキムチ)が出てきました。

 

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ついに!オギョプサルが焼けました。

お肉が厚いですが、火力の強い炭焼きなので、すぐに火が通りました。

 

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香ばしく、さっぱりしていて、
弾力のあるお肉が、口の中で跳ねるボールのようです。

 

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お肉を食べるとき、テンジャンチゲ(味噌鍋)を欠かしてはいけません。
しっかり注文しました。

 

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ヤンニョム肩肉も一人前注文しました。

 

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ヤンニョム焼肉を食べると、いつも冷麺が思い浮かびます。
よく焼いたお肉を冷麺の上にのせて食べると、絶妙の相性です。

 

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水冷麺とビビン冷麺をひとつずつ注文しました。
氷が浮かんでいて、歯がしびれるほど冷たかったです。

 

 

久しぶりにおいしい豚肉を食べて、とても楽しい日でした。

これからも歯ごたえのある済州島の黒豚を思い出したら、
また行こうと思います。

 

 

アクセス:地下鉄3号線、狎鴎亭駅3番出口、 CGV前のナポレオン製菓店地下1階。

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