プルコギブラザーズ 불고기브라더스

昨日は韓国式ステーキハウス "プルコギブラザーズ"に行ってきました... 続けてプルコギシスターズも出るかも...?? 豚肉、もしくは鳥肉バレードで~ 名前からして本当に面白いです.... なんだか忘れないような名前.... 実は名前がちょっとダサイ感じもします..

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韓国式バーベキューレストラン~"プルコギブラザーズ"~ 

 

昨日は韓国式ステーキハウス "プルコギブラザーズ"に行ってきました...
続けてプルコギシスターズも出るかも...?? 豚肉、もしくは鳥肉バレードで~
名前からして本当に面白いです....
なんだか忘れないような名前....
実は名前がちょっとダサイ感じもします..

いつもそうですが、事前調査をしてこちらを訪問しました...
こちらは TGIとアウトバックステーキハウスを運営した人々が、今度は韓国バージョンで作り出したレストランです...(そのためか似たところがいくつかあります...)
名前の通りプルコギを始じめ、すべてのメニューを牛肉を主メニューとして扱っていて、堂々とオーストラリア清浄牛を使っていることを明らかにして営業をしていて....
すべての肉をオーストラリア産清浄牛を使用、穀物飼育を300日したマーブリングスコアがすぐれた牛肉を使っています...
ま...韓牛だとうそつきながら輸入肉を使うよりは、まだ人間的だと言うこともできるようです...^^

 

 


私たちの行った所は 5-6箇所あるお店の中で木洞店...
予め駐車可能か聞いて予約をしたのがよかったと思いました..
遅めのお昼時に行ったのに、人がたくさん待っていました....
行くと最初に、このように食前のサービスが待っています...
アウトバックと同じように....
最初食前に出るサービスパンのため、わざとそのパンを食べるために... サービスのために人々が他のファミリーレストランを跳ね除けたように...
こちらもそのノウハウを一部ベンチマーキングしたようです..^^

 

 

 


お~良いですね...
みんなこの味にすっかりまいります..
甘いさつま芋と..そして甘い塩味に蒸したとうもろこしが、食欲をそそりながら遅いお昼にひもじさを少しの満足感で満たしてくれました....
他の料理を食べるために、おかわりをくれとは言ってはいけないのに..
子供達がさつま芋ととうもろこしをもっとくれとわめくから...
おかわりをお願いしたら、いっぱい持って来てくれました..
とにかく一緒に行った一行もみんな言うように、食前サービスメニュー...
とてもグッドです..^^
特に私のように口が土俗人である人はとうもろこし、さつまいもがすごく好きですね....


栄養にらと赤菜、キャベツがとても細く切ってあって、野菜和えの醤油ソースにさっと浸かって出る肉に添える野菜たち...
ただのにらでもなく、あの値段も高い栄養にらを使ってますね...^^
良いですよ...

 


セッティングされたおかず...
清潔です....
白キムチ....
おいしくてこぎれいな味でいいけど..
ここに薄氷が少しあって、もうちょっと漬かって青臭いにおいが少なかったら良かったと...わずかに惜しい感じがしないでもないです....
私だけがそうではなく、一緒に行った人々が皆そうだと一票ずつ入れました...
やっぱり味の好みはみな似ています...^^

 


さまざまな野菜を酢漬けにした...
私もこの前にブログにポスティングした事があった料理...
正直言うと、私が作ったものの方がもうちょっとおいしかったな..
みんなこれはおいしいと言いました...
やっぱり肉を食べる時はこんなおかずがあれば良いし...
赤キャベツを入れて色も自然に出て.....色の取り合わせがよいおかずです...


カボチャザラダ....
これも味がよかったし...
しかし沢山は食べる事ができない...^^
ほどほどに食べて他の料理も食べなくちゃ....


お~ 本当に味もおいしくて見た目にも惚れぼれするキムチ..
どうしてこんなにキムチもきれいだなんて.....
味も適当に漬かって、カルビタンに入れたご飯にのせて食べればぴったり...

 

 


私たちが注文したメニューは、昼食セットの中の霜降りヒレセット....
2人分注文したのに..おじさんが間違って1人前だけ持ってきて~~
これくらいが 1人前...
マーブルリングの良いヒレの中で最高に良い肉である霜降りヒレが薄く鉄板の上にのせられて..


きのこと野菜も適当に...
そしてその下に果物ソース...
あらかじめ和えておいたのではなく、料理しながら味付けされて.....そんなプルコギとでも言いますか~~


こうしてぐつぐつと煮ている途中で下の果物ソースと合体....


肉ときのこはソースにちょっとつけて食べて...
後で残ったおつゆは...麺を入れたらおいしいと言うけど..
私たちはそのままご飯に全部かけて焼肉どんぶりを作って食べた..
あのおつゆを捨てたら本当に惜しい..
あれが本当のスープなのに..
しっかりご飯に入れて交ぜてあげたら、子供達も甘いのがおいしいのかよく食べました.....

 


そしてまた注文した彦陽式プルコギと光陽式プルコギ...

 


そして一部一緒に出るカボチャ、玉ねぎ、きのこ等々..^^
二つとも注文してから味付けして出るプルコギなのに...
正直薄く切った彦陽式プルコギがもっとよかったようだ...
光陽式は私たちがうまく焼かなかったのか....ちょっと硬かった....
彦陽式焼肉は子供達もとてもよく食べました.....

 

そして何人か一緒だったから注文した海産チジミ、大きいサイズ......
チジミはまあまあ...
葱がもうちょっと入ってたらな~
小麦粉もちょっと減らして....葱と違う材料がたっぷり入っていたらとってもよかったけど..
次はここで緑豆チジミも食べてみなくちゃ....
緑豆チジミも献立にあったし....

 

こうして温かく食べなさいと、チジミの下にこんな設置(?)まで..
いいですね....


 

そして子供達にご飯を混ぜてあげようと注文したカルビタン...
お~カルビタンも肉がたくさん入っていて、味もおいしい....
おつゆの味も濃くて...
これ一杯だけ食べても汗が出て、何も考えられないようだ.....^^
私が元々田舎汁と牛の足の肉の汁はよく食べないけどカルビタンはそれなりに好きだ...

 

 

カルビタンと一緒に出るおかずたち....
特にあの切り干し大根和えがおいしい...


そして昼食セット4つを頼むと、肉とともに食事を一つずつ選ぶことができる..
私たちはそれぞれ全部頼みましたよ..
まず頼んだ食事メニューの中で一番よかった梅冷麺...
肉を食べた後だし冷麺がよかったです..
ご飯を必ず食べたい人でないなら、食事メニューはこれがお勧め...
これが一番おいしかった....


梅ビビン冷麺...
味はまあまあ...
これも密かに難しいというソースの開発をもうちょっとしなければならないようだ.....
実は私もよく分からないくせに...ㅜㅜ

 


そしておからチゲ....
あ~~...これもまずいです...なぜでしょうか~~
何かが足りなくても、ずいぶん足りない味です...
江原道の豆腐の店に行ったら豆腐を作った残りのおからで作ったチゲでもとてもおいしいのに....これはちょっとだめです..

 


そしてキムチチゲ..
これもまー、それなり....
私は食堂に行ったらたまには心配になったりします..
長く流行らなければならない食堂が、一部のメニューのため沈んだらどうしようと思って...
とにかく食事メニューはかなり改善が必要だと思われます~~
いつの頃からか...
食堂へ行って何気なく適当に食べて終わらないです..
不思議なことに、人の味の好みはみな違うようで共通点があるものです..
人々が好む味と、嫌う味.....みなそれぞれ決まっているようです....

 


デザートに出るコーヒー...
あ~これも本当に良いです..^^
やっぱりアウトバックスタイルそのまま...


そして子供達を一気に引き付けた梅ジュース....
これもおいしくて子供達はそれぞれ2杯ずつ飲んだんです..
店員は皆親切で、頼んだらすぐにすべて聞き入れてくれて、子供達が大騒ぎをしても本当に何も言われなくて。
代わりに私が始終顔をしかめていました..

 


プルコギブラザーズの外観....
華やかですね~~


 

住所:ソウル市 陽川区 木1洞 406-425
주소: 서울시 양천구 목 1동 406-425

商戶 : ブルゴギブラザース木洞店
상호 : 불고기 브라더스 목동점

営業時間:月~日、休日 11:30~22:00
영업시간: 월~일, 휴일 11:30~22:00

電話:02) 2649 - 4371 ~3

 

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