晋州市 食べ物体験 진주시 먹거리체험

晋州ビビンバが花飯(コッパプ)、または七宝花盤といわれるのは、 銅黄色の丸い真鍮の器と白色のご飯、そして5つナムルが合わさって、 7つの色の美しい花模様をしているからだ。

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◎ 晋州市食べ物体験

 

* 晋州ビビンバ作り体験 *

晋州ビビンバ作り体験

晋州ビビンバが花飯(コッパプ)、または七宝花盤といわれるのは、
銅黄色の丸い真鍮の器と白色のご飯、そして5つナムルが合わさって、
7つの色の美しい花模様をしているからだ。
ウェルビング料理として脚光を浴びている晋州ビビンバに対する説明を聞いて、
作る過程を体験する。

 

1. 20人以上 10,000ウォン (ビビンバ、 ソンジ汁材料込み)
2. 体験時間 : 晋州ビビンパ説明 30分、 ビビンバ作り試演 10分、ビビンバ作り体験 10分、
            ビビンパ試食体験 30分
3. お問い合わせ : 晋州郷土料理研究院 82-55-756-1800、 82-55-745-1085

 

* 晋州偽祭祀ご飯(ホッチェサパプ)作り体験 *

晋州偽祭祀ご飯(ホッチェサパプ)作り体験

朝鮮時代、儒生たちが夜おそく勉強をしていて、
空腹を満たしたいが貧しい隣り近所が気にかかって、
むやみに夜食をこしらえて食べることが
できず、偽の祭祀を執り行なってその食べ物で空腹を満たしたことに由来する、
滑稽的風流が込められている晋州の伝統料理だ。
晋州伝統料理に対する説明とともに、偽祭祀ご飯を作る過程を体験する。

 

1. 20人以上 15,000ウォン(偽祭祀ご飯、 その他材料込み)
2. 体験時間 : 晋州偽祭祀ご飯の説明 30分、 偽祭祀ご飯作り試演 30分、
            偽祭祀ご飯作り体験 20分、 偽祭祀ご飯試食体験 30分。
3. お問い合わせ : 晋州郷土料理研究院 82-55-756-1800、 82-55-745-1085

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