母の手テグタン 엄마손 대구탕

この店は元々デグタン(タラのスープ)で有名な店だ。 辺りに事務室と軍部隊があるためか、特に男性のお客さんたちが多い... メニューは女性も好きなメニューだ

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[松亭(ソンジョン)] 母の手 テグタン、ムグンジと合わさったおいしい鯖..

 



この店は元々デグタン(タラのスープ)で有名な店だ。

辺りに事務室と軍部隊があるためか、特に男性のお客さんたちが多い...

メニューは女性も好きなメニューだ。

 

デグタンが有名だったが、ムグンジ(古いキムチ)と鯖の煮物も、あんまりおいしいので人々がよく注文するメニューだ。

 

ムグンジに何か秘法がありそうだが、

家では到底真似ることができないその味に惹かれてよく行くようになる。

本当は...隠しておきたい私だけのおいしい店なのに...

 

ムグンジチムには鯖、三枚肉、太刀魚など、多様な材料の入ったメニューがある。価格は 1人前 7千ウォン。

ちょっと高いような感じがするが、おかずで出るカンジャンゲジャン(蟹の醤油漬け)とほやの塩辛を考慮したら、

そして松亭なのを考慮したら...高いと考えたことはない。

あ、そして鯖がとても新鮮だ。

 

おかずはその日その日変わるのに

一緒に出てくるみそ汁-4人以上で行くとデグタンの汁ももう一つくれる-とのり、ほやの塩辛、 蟹の醤油漬けはみな食欲をそそる。

食べるのに忙しくて、写真をまともに撮ることができなかったが...その味が想像できると信じる。

 

食事を終えた後にはシッケ(甘酒)できれいに仕上げ!

そして、 松亭海辺の道のコーヒー1杯で...充分に素敵なフルコースにならないだろうか?

 

位置: 慶尙南道 釜山廣域市 松亭洞
      
商戶 : 母の手 テグタン

メニュー :ムグンジ、鯖

価格:6,000~25,000ウォン

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