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[京畿道 高陽市]鼎鉢山(チョンバルサン)駅にある美味しいカムジャタンのお店「フゴッピョダギ本店」
ソウルから約40分のカムジャタンの名店「フゴッピョダギ本店」へ!!
[慶尚南道 統営]寒い冬、統営の牡蠣をたずねて
旬の牡蠣を食べるため、統営(トンヨン)に行ってきました。
ラゼン 라젠
元々、ラーメンを食べに行ったわけではありません。私がこのごろミルミョン(小麦粉の麺の冷麺)にはまっていてミルミョンを探して歩いていました。ソウルで釜山のミルミョンの味を探すのは本当に難しいです。
I'm 아임
食事の約束をする時、「パスタどうです?」と問う人々がたまにいる。私の食性をよく知る人なら「キムチチゲはどうです?」と問うでしょう。その人は私の食性をよく分かりながらも「パスタどうです?」と問う。
ファンサン粉冷麺 황산밀냉면
統営旅客ターミナルの前には忠武キムパプ食堂が立ち並んでいます。統営で一番有名な「元祖忠武お婆さんキムパプ」は、河口の中にあります。旅客ターミナルの前では「風化キムパプ」と知られています。
安東ユジンチムタク 안동유진찜닭
この町内で特別な日には安東チムタクを作って食べていたと言いますが、これを見た外町内の人々が「安東内チムタク」と呼んだという説と1980年代に安東旧市場の鶏通りの商人たちが洋式のフライドチキンに対抗するために新しい味を開発して作ったと言う説もあります。
Cafe ARITAUM 揚花 카페아리따움양화
Cafe揚花からは漢江、堂山鉄橋、汝矣島を望むことができ、漢方茶とジュース、コーヒー類などを販売しています。漢方茶は漢方医が開発したお茶でティーパック状になっています。
偽祭祀ご飯 헛제사밥
偽祭祀飯の「偽」は、「偽物」という意味です。由来は、2つあるんですが一番有力な説は、お寺が多い安東地域の儒生らが米が大事な時代に祭祀料理が食べたくて偽りで祭祀を行った後、祭祀料理を食べることに由来したという説です。
松林食堂 솔밭식당
松林食堂は、安東文化解説者の方がオススメしてくれた所で、安東サバの塩漬け定食は2人前で16000ウォンです。実際に食べてみると有名店と言うだけのことはありました。
椿食堂 동백식당
河東の3大別味はシジミ汁、カニ鍋、鮎の刺身です。今回の河東旅行では、これまで食べることの無かったカニ鍋を頂きました。
ソングァンチプ 선광집
この食堂のご主人であるソ・クムファお婆さんがここで商売を初めてもう50年以上にもなるといいます。
泗川テジクッパ 사천돼지국밥
巨済島にはタラのスープ、焼き牡蠣、刺身、カレイのヨモギスープなどの料理が有名ですが、一度食べてみるとそんな心配はどこかに行ってしまいます。
カンビョンホンタク 강변홍탁
羅州栄山浦に行けばエイ通りがあります。栄山浦を横切る橋を渡ると直ぐにエイの独特の臭いが風に乗って来ます。
名物食堂 명물식당
地元の人に教えてもらった美味しいカワハギの煮つけがお手ごろな値段で食べることのできるお店。
ムルハン食堂 물항식당
地元の人がお勧めする新鮮な海の幸をお手ごろな値段で食べることのできるお店。
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